Historie Podcasts

Tudor jul

Tudor jul

En Tudor-jul begynte å ligne på noe vi i C21-tallet kanskje kjenner oss igjen i, selv om det var noen deler til en jul vi ikke ville gjort!

Den første rekorden av en kalkun som ble brakt til Europa var i 1519. Det skulle gå mange år før denne fuglen hadde grunn til å frykte høytiden. For de rike forble det tradisjonelle kjøttet første juledag svane, gås osv. Som i en middelaldersk julefest. I 1588 beordret Elizabeth I faktisk at alle skulle ha gås til julemiddagen sin, da det var det første måltidet hun hadde etter seieren til den spanske Armada, og hun trodde at denne gesten ville være en passende hyllest til de engelske seilere som kjempet av spanskene. Det er imidlertid ikke kjent hvor mange av de fattige i landet som kunne utføre denne ordren, da gås forble en dyr luksus - selv om julen ble sett på som en spesiell feiring.

Påfugler sto også på menyen for de rike. Imidlertid ble det en juletradisjon å skinn fuglen først, deretter koke den og deretter plassere stekt fuglen tilbake i huden som en hovedbordpresentasjon. Derfor ville det på bordet være det som ser ut til å være en utstoppet og fjær påfugl, når den faktisk hadde blitt grundig kokt !! Denne praksisen hadde også funnet sted i noen middelalderske husholdninger.

Hjemmene til de velstående pleide også å tilberede et villsvin på juledag, og hodet ble brukt som middagsborddekorasjon. Kokingen fikk imidlertid hodets pels til å bleke, og den ble dekket av sot og grisefett for å gjøre det kokte hodet mer naturlig.

Julepuddinger var laget av kjøtt, havregryn og krydder. Kokingen av denne kombinasjonen betydde imidlertid at hvis den skulle falle til bit når den var klar til å servere. Tudorene kom over dette ved å pakke blandingen i tarmen til en gris og koke den i en pølseform. Den ble så servert av skiver som ble hugget ut av den og ble servert… .med ormhodet !!

Det var også mote i Tudor-tider for kjøttdeig til å formes som en krybbe. Regelen om Oliver Cromwell på midten av C17th avsluttet denne praksisen da den ble sett på som grenser til blasfemi.

1587 er den første registrerte datoen vi har av rosenkål som brukes i matlaging.

Med all denne spisen som foregår, ville det være vanskelig å forestille seg at noen i Tudor-tider ønsker å gjøre noe energisk i det hele tatt. På denne måten hjalp Henry VIII dem som i 1541, han fikk en lov innført (loven om ulovlige spill) som forbød alle idretter første juledag unntatt bueskyting. Alle farlige idretter ble forbudt, men bueskyting ble sett på som essensielt for å opprettholde landets militære styrke. Dette ble senere forbundet med "hopping og hvelv" som holdt unge menn i form og sterke.

I 1551 ble det vedtatt en lov av Edward VI om at alle måtte gå til kirken 1. juledag da de deltok på en gudstjeneste. Teknisk er dette fortsatt loven i dag, selv om det er vanskelig å forestille seg at noen skulle komme i trøbbel for å bruke bilen sin osv.

På midten av 1550-tallet ble det også vedtatt en lov av kirken som forbød alle bilder av Jesusbarnet som badet. Det hadde vært en tradisjon i mange år at kunstnere malte Jesus som hadde sitt første bad, men kirken uttalte at Jesus var så ren at han ikke trengte et bad - derfor var det ulovlig å male et bilde av Jesus som ble badet av Maria og Josef.

Sagn bugner om jul. Det ene involverer hvor og når lys først ble assosiert med julen. En av de mer populære historiene angår den store protestantiske lederen Martin Luther. Det sies at på en reise hjem vinteren 1522 ble han rammet av skjønnheten til stjernene som skinte gjennom grantrærne som var vanlige der han bodde i Nord-Tyskland. Han skar av toppen av et av de mindre trærne og tok den med hjem. En gang innendørs forsvant skjønnheten ettersom stjernene ikke var der. For å imponere barna sine satte han små lys på endene av grenene for å ligne stjerner - derav lys i julen som til slutt skulle erstattes med juletre-lys. Likevel er de moderne juletre-lysene ment å representere stjernene sett av Martin Luther da han reiste hjem den vinterkvelden. I den forstand satte Luther sitt preg på vårt samfunn ved å lede den protestantiske bevegelsen i Tyskland på 16. århundre, og slik legenden har det, lynet opp julen med lys.

Men Tudor England var fremdeles mange år borte fra julekort, julekalkun, julekjeks, fars jul i sitt røde drakt og til og med vanlig bruk av juletrær.


Se videoen: Minecraft: Tudor House Tutorial (August 2021).